Risoto de camarão Cremoso

  

•                             Nesse final de semana, você pode estar na praia, em Curitiba ou qualquer lugar, para se animar e fazer um delicioso risoto de camarão.
•                           Hoje eu vou passar uma receita deliciosa, que faz maior sucesso quando eu sirvo esse prato.

 Ingredientes:

• 400 g de camarão cinza limpo
• 3 xícaras de chá de arroz arbóreo, próprio para risotos ( mas pode fazer com o arroz branco )
• 1 cubo de caldo de camarão ou de legumes
•  Manteiga, 3 colheres (sopa)
• Vinho branco, 1 xícara (chá)
• Cheiro verde picado
• 2 colheres de molho pronto de tomate
• 2 dentes de alho, cebola e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• suco de 1 limão
• 1 caixinha de  creme de leite
• 1 pcte de queijo ralado grosso

•  Modo de Preparar:

1. Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos
2. Enquanto isso, faça o arroz, comece refogando a cebola picada em um pouquinho de manteiga. Acrescente o arroz (sem lavar isso que vai dar cremosidade ao risoto), o vinho branco seco e,quando o vinho secar, vai colocando aos poucos, o caldo de legumes. Cozinhe o arroz até ficar "al dente". Desligue a panela e coloque a manteiga e mexa bem ( isso faz toda a diferença: o arroz, que deve estar bem molhado, ganha a consistência cremosa e um brilho incrível).
3. Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão
4. Agora, numa frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão e de uma fritada rápida, junte o molho de tomate, o cheiro verde,  e o cubo de caldo de camarão
5. Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira.
6. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e por último adicione o creme de leite.
7. Enquanto isso, retire o arroz e o ponha em um recipiente de cerâmica ou vidro
8. Solte-o bastante, com o garfo
9. Junte o molho do camarão e misture com 1 pcte de queijo ralado.
10. Decore com camarões grelhados e um galho de salsinha ou manjericão.
11. Servir bem quente com queijo ralado salpicado por cima do prato.

                                                                                                                                      Bom apetite

Dica para os últimos dias de inverno

       

             O inverno ainda está ai, e para esses dias de frio, separei alguns looks para servirem de inspiração na hora de você sair de casa, por dentro das tendencias do inverno 2013.

          Enquanto a primavera não chega, aproveite algumas dicas que combinam com esse clima típico da nossa região e saiba como não errar na hora de montar seu look:

Nesse look eu resolvi ousar, combinei saia e casaco de pura lã na cor Pink, com meia 80 fios,blusa e cachecol preto.Para harmonizar sapatos e bolsa Victor Hugo preto e branco.

  O casaco vermelho cereja combina perfeitamente com calça jeans para um look esporte sofisticado.

  Sobre um vestido, ou saia e uma bota deixará o look sofisticado e europeu.

  Com calça preta ficará mais clássico.

  E para dar um charme maior use-o com um lenço, um echarpe ou cachecol de lã e um óculos escuros.

As botas nunca caem de moda durante o inverno.

Uma cor sempre presente nos looks do inverno é o marrom. Aqui eu estou com jaqueta de couro e saia longa marrom escuro, lenço Chanel e Bolsa marrom com pelo pelo preto. Para deixar o look mais harmonioso camisa branca.

Duas sugestões na cor marrom: dê atenção aos acessórios que completam o look deixando -o mais moderno:

Os casacos de lãs mais compridos para serem usados nos dias mais frios, ficam perfeitos com calças de montaria e botas.

       
       O clássico preto e branco sempre na moda é a cor do inverno e será a do verão também.

E para completar os looks de inveno, os acessórios, além de dar um charme e complementar a tua produção, eles aquecem e protegem você das baixas temperaturas, são eles: Os cachecóis, os gorros e os óculos. Esses não podem faltar:

  Dê preferencia para os cachecóis de lá nos dias mais frios, sempre combinando a cor com alguma peça da roupa.

Eu prefiro usar um gorro sempre combinando com as cores do cachecol ou da roupa. Aqui estou usando um gorro de lã e cachecol de pele preto trazido da Argentina.

Um acessório que dá um charme todo especial nos dias de inverno ensolarados:

Calça jeans e casacos combinam com um óculos mais esportivos, como esses de lentes grandes, modelo gatinho, que será a sensação da primavera-verão 2013/2014.

                                                                                                                                     

                                                                                                                                        Uma dica:

• Você pode misturar, cores, texturas e estampas entre si, mas sempre combinando as cores. Assim você ficará com um look harmonioso, chic e moderno.

Entrar em forma para o verão

                  Faltam menos de 4 meses para chegar o verão. Agora está chegando a hora de deixar a preguiça de lado para já ir preparando o corpo para o verão.Com a chegada do verão aumenta a busca pela melhora da forma física e alterações nos hábitos alimentares são mais comuns.

                 O essencial é que você tenha uma alimentação saudável e muita força de vontade e determinação para alcançar as medidas desejadas. Como conseguir?  

                Seguindo essas dicas que preparei para você:

• Deve-se fazer uma pequena refeição a cada 3 ou 4 horas, diminuindo a quantidade que se está acostumado a comer. É aconselhável incluir proteínas, carboidratos, frutas e legumes em todas as refeições. Dietas radicais devem ser evitadas, assim como suplementos milagrosos.

•  No almoço ou jantar,essa é a quantidade que você deverá colocar no seu prato:

         Para perder peso e ter uma vida saudável, é necessário ficar longe de doces e alimentos muito gordurosos.

                                                        Você é o que você come:

• .Para o emagrecimento é fundamental a prática de atividade física regular. Caminhar, dançar, nadar ou pedalar, são exemplos de atividades que podem ser realizadas, escolha aquela que mais lhe agradar, podendo ser na academia ou em parques ao ar livre. A atividade física aumenta o gasto de calorias e torna-se uma importante aliada na perda de peso.

•  Praticar exercícios como bicicleta, caminhadas, corridas e musculação pelo menos 3 vezes por semana durante 45 minutos é essencial:

 Eu prefiro as aulas de Localizada com pesos

                                as aulas de Dança

                                                E aulas de spinning 

•      Faça os exercícios corretamente acompanhando de  uma alimentação saudável e balanceada.
•      Para entrar em forma para o verão, aproveite os dias mais frios do inverno para ter uma dieta balanceada e beber bastante água mesmo sem vontade, pois nos dias mais frios nosso corpo gasta mais calorias para se manter aquecido podendo ser usado este fator a favor de quem pretende emagrecer, para estar em forma para o verão.

            Seguindo dicas básicas como estas, é possível entrar em forma para o verão de uma maneira muito mais saudável. Mais ou tão importante quanto ter um corpo em forma no verão, é manter a saúde.

                                                                                                    Uma Dica:

Restaurante Porto Campelo - Charme e Bom Gosto em Caiobá

            

           Caiobá é conhecida além de suas praias,por seus restaurantes típicos do litoral, onde todos podem desfrutar de deliciosos pratos a base de frutos do mar. Entre os restaurantes, existe um que é o meu preferido, aberto durante o ano todo: O Restaurante Porto Campêlo tem um ambiente acolhedor e serve pratos com irresistíveis paladares, oferecendo um cardápio variado e pratos personalizados, você pode escolher além de massas, grelhados, frutos do mar, ostras fresquinhas e saladas, oferece também uma boa Carta de Vinhos.

          Com uma decoração que mescla o rústico e o sofisticado unidos num mesmo ambiente, tem um jardim magnífico com mesas ao ar livre que nos dias mais frios, é colocada uma lareira dando charme ao lugar:

            

              A simpatia dos proprietários Tati e Fabiano, que recebem muito bem seus clientes, fazendo com que todos sintam-se em casa:

              Eu e amigos sentados, com a proprietária Tatiane em pé, sempre nos recebendo muito bem com sua simpatia.

              Esse restaurante é o mais charmoso da praia de Caiobá e recebe uma clientela bonita e  de bom gosto, que se misturam pelos belos ambientes da casa, contagiados pela música ao vivo  durante os finais de semana.

                                             
                                                                                                                                 Uma Dica:

       Lugar perfeito para um almoço descontraído, um animado happy hour no pôr do sol ou um romântico jantar. E não deixe de provar as ostras fresquinhas cultivadas no Sítio Sambaqui em Cabaraquara-Caiobá.

 O Restaurante Porto Campelo fica na Rua Waldir Muller, 334 Centro  Fone: 41 3473-3347 

http://portocampelo.com.br/

                           

Felicidade é um fim de semana olhando o mar.

Felicidade é um fim de semana olhando o mar.

                   Como é bom nos dias de inverno, passar um final de semana na praia, passear na beira do mar sem pressa, andar com calma pelo calçadão sem o movimento da temporada ou sentar no calçadão antes de ir comprar o jornal na Caiobá Banca, como aqui nesse foto, Eu e o Luiz Fernando:

 Ou sentar e ficar olhando aquela natureza a tua volta, ouvindo o barulho das ondas...é um sossego pra alma...

Caiobá e suas Prainhas Charmosas

       Caiobá é o Balneário mais  badalado do Litoral do Pr. A praia mais frequentada é a Praia Brava com seus 3 kms de extensão, é onde ficam os veranistas no verão. Nos finais de semana é dificil até de encontrar um lugar na areia, de tantos guarda-sois, tendas, cadeiras e pessoas.

       Só que muitos frequentadores de Caiobá não conhecem as prainhas quase particulares, que estão a sua volta. São refúgios charmosos, não muito badalados, mas que todo mundo pode conhecer.

        Depois da praia Brava, vem outras prainhas bem menores e  oferecem águas calmas e claras, convidativas para a prática de esportes aquáticos,enquanto a Brava, de frente para o mar aberto, são mais agitadas e é frequentada por surfistas e veranistas.

        Algumas prainhas são verdadeiros paraísos com mansões a beira mar.

     

•   A Praia Brava, a mais frequentada no verão e a mais conhecida: 

 Disputar por um lugar ao Sol na alta temporada de verão é coisa certa.

• A Praia dos Amores:

         Fica depois do Morro do Boi, uma praia pequena, onde se tem acesso a Ilha do Farol.  É  em uma enseada, na entrada da baía de Guaratuba, com águas bastante calmas e pouco profundas, possui um bem cuidado jardim ao seu redor e mansões de frente para o mar.

                                                       Lindas casas na Praia dos Amores:

                                                    Casas na bucólica praia dos Amores

                                    Praia dos Amores com vista para a Praia Mansa ao fundo.

                                                 Ilha do Farol vista da Praia dos Amores

•  Praia Mansa:

                 Muito frequentada também por famílias com crianças, por ser uma praia de águas

 calmas e sem ondas.Ideal para esportes aquáticos como windsurf,  jet-skis, caiaques, disco 

boat e outros.

             Praia Mansa num dia de Sol

                          Jardins muito bem cuidados nas calçadas que te levam até a areia.

Curtindo o entardecer com meu filho Luiz Fernando.      


 Adoro pegar minha bike num final de tarde e passear pela Praia Mansa, depois sentar, ficar contemplando o entardecer, e aproveito a energia do lugar para meditar.

Praia Mansa no inverno

• Prainha do Iate Clube de Caiobá.

         Depois da Praia Mansa, você chega na Prainha do Clube, com acesso não muito fácil,você chega na areia,somente por dentro do clube, de barco ou por dentro de um condomínio,é uma praia pequena, quase particular.

        Acesso à praia por dentro de um condomínio com casas de luxo de frente para o mar.

                                           Mansões com vistas exuberantes para a natureza.

      Praia tranquila

                                                         e desertas mesmo no verão.

                                                              

• Prainha:

                     A Prainha é uma praia de colonia de pescadores e  casas magnificas, é a ultima praia antes do ferry boat, com vista para a praia das Caieiras em Guaratuba, tem acesso fácil e sinalizado. 

                 Como chegar: desça a serrinha da praia de Caiobá em direção ao ferry, lá em baixo entre a esquerda seguindo as placas. Praia ideal para ir com crianças por ser mar calmo e sem muita gente, ou para fazer esportes náuticos é o local ideal.

                        Prainha com vista para a praia das Caieiras, em Guaratuba

                     Pequenos paraísos dentro da badalada praia de Caiobá, que ninguém vê.

                                                                                                                                            Uma dica:

              Na próxima vez que você estiver em Caiobá, pegue uma máquina de fotografias e saia explorando essas prainhas bucólicas e sossegadas, com uma natureza exuberante. 
              Com certeza você vai se surpreender com a beleza de cada uma delas. 

...................................................................................................................................................................